Quinoa salat opskrift

Quinoa salat med kylling

Sund quinoa salat med cherrytomat, kylling, avocado og lime

Det er altid en god ide med salat til frokost. Og denne opskrift er både sund, smager fremragende og ser delikat ud.

Sådan laver du salaten

Ingredienser

  • Quinoa
  • Cherrytomater
  • Avocado
  • Salat
  • Kyllingbryst
  • Persille
  • Lime
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Kog quinoaen i 3 dl. vand – Si vandet fra og lad frøene tørre
  2. Imens quinoaen koger/tørre, steg her dit kyllingebryst – Husk at krydr med salt og peber
  3. Tag en stor skål og fordel salatbladende i bunden
  4. Opdel, ligesom på billedet, dit grønt, quinoaen og kyllingen i seksioner i skålen
  5. Afslut med en skive persille, lime, salt og peber

Man kan sagtens skifte kyllingen ud med fisk herunder f.eks. laks, tun, rejer eller tilføje mere grønt alt efter smag og behag – Det er kun fantasien der sætter grænser!

Find flere middagsopskrifter her.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*